Colombia · Región Andina
Palermo — Huila
Chocolate y frutos amarillos.
Cultivado a 1.600 msnm. Variedades Colombia y Castillo, tueste medio.
De la finca al ritual
Cada taza comienza como un lugar.
Nuestra colección actual proviene de tres regiones colombianas. Abajo: la región, la altura, las variedades y las notas declaradas de cada café.
Colombia · Región Orinoquía
Támara — Casanare
Floral, caramelo y chocolate.
Cultivado a 1.500 msnm. Variedades Caturra y Typica, tueste medio.
Colombia · Región Caribe
San Pedro — Sierra Nevada
Manzana verde, chocolate y frutos secos.
Cultivado a 1.430 msnm. Variedades Colombia y Caturra, tueste medio.
Transparencia regional
Publicamos la región, la altura, las variedades y las notas declaradas de cada café que ofrecemos.
Tres regiones colombianas
Andina (Huila), Orinoquía (Casanare) y Caribe (Sierra Nevada) — tres perfiles de taza distintos.
El café como ritual
El café en Latinoamérica es sobremesa — una reunión, una historia, un ritual.